中国白兔：是我国劳动人民经过长期培育成的一个优良品种，分布于全国各地，因大多数为白色，故称中国大白兔。中国大白兔系皮肉兼用兔品种，主要供肉用，故亦称菜兔。中国白兔体型偏小而结构紧凑，皮板较厚。头清秀，耳短小直立，眼为红色，嘴较尖。成年兔体重15－－25公斤。繁殖力强，1年可生5－－6窝，1窝最多产仔10只，一般产仔为8－－9只，育成率较市。但中国白兔体型小，生长缓慢和产肉性能差，有待进一步改良，大力开展中国白兔的育种工作。
喜马拉雅兔：又名五黑兔，原产于喜马拉雅山脉南北地区，我国是主要产地。经长期培育已成为广泛饲养的优良皮肉兼用兔品种。目前除我国外，美国、苏联等国均有饲养。喜马拉雅兔体型紧凑，眼淡红色，被柔软，耳、鼻、四肢下部及尾部为纯黑色。体质健壮，耐粗饲，繁殖力强。是一种良好的育种材料。如青紫蓝和加利福尼亚兔都含有喜马拉雅兔的血液。喜马拉雅兔成年体重27－－31公斤。由于毛彩美艳，在国外亦将兔的培育成玩赏用的品种。
日本大耳白兔：是日本用中国白兔为基础培育而成的皮肉兼用的兔品种，它体型较大，成年体重4－－5公斤。被毛紧密、纯白，眼红，耳大而直立，耳根细、耳端尖、形似柳叶。体质结实，成熟早、生长快。繁殖力强，一般每胎产仔5－－9只，初生仔兔体重45克，高达55克。大耳白兔由于耳大、皮肤白色和血管清晰等特点，又是一种理想的实验用家兔品种。
青紫蓝兔：是一个优良的皮肉兼用品种。是法国育种家用蓝色贝韦伦兔。嘎伦兔和喜马拉雅兔杂交育成的。因毛色和青紫蓝兽相似而得名本品在世界上分布很广。它有三个不同的类型：标准型、美国型和巨型，但它们都是灰蓝色。
标准青紫蓝兔体型较小成年母兔重27－－36公斤，公兔25－－34公斤。美国型青紫蓝是人1919年由英国引进，俣发生变异，成年母兔重45－－54公斤，公兔41－－50公斤。巨型青紫蓝是用弗朗德巨兔杂交而成，是偏巨型的肉用品种，成年母兔重59－－73公斤，公兔54－－68公斤。青紫蓝体质强，适应性强，性情温顺，生长快；繁殖力和泌乳力都较好，每窝产仔一般是6－－8头，初生体重约为45克，40天可达09－－10公斤，90天体重为22－－23公斤。
花巨兔：它的来历不详，但在德国是很着名的。体型粗短。毛色为白底黑花，最典型的标志是背部有一条黑色背线，黑嘴环，黑眼圈，色调美观大方。些兔生长发育快，抗病力强，体型大，成年体重5－－6公斤。繁殖力市、每窝产仔11－－12头，最高17－－19头。初生体重75克，40天重11－－125公斤，90天体重25－－27公斤。主要缺点是产仔数不稳定，哺乳能力不够好，母性不强。
贝韦伦兔：原产于比利时贝韦伦一带，属皮肉兼用兔。被毛柔软浓密具有光泽，皮板优良，有白色、蓝色和黑色等品系此品种体质健壮，后躯发达，从背部向下看，后躯肥大；从侧面看，臀部发达而高耸，有好琵琶形。头清秀，眼蓝色，耳长而宽。尾偏大略宽，紧贴于臀部，繁殖力不强，每窝产仔5－－6只。成年母兔体重41－－5公斤，公兔36－－45公斤。
塞北兔：是河北省张家口农业专科学校利用法系公羊与比利时兔杂交选育出来的一个大型皮肉兼用的新品种。该兔生长快、个体大，平均日增重25－－28克。成年体重6－－65公斤，育肥后体重可达75－－8公斤。窝平均产仔7－－8只，多者可达15只，成年母兔年可产仔5－－6窝。繁殖力强，母性好，初产母兔一般不需要人工哺乳。抗病力强。耐粗饲，适应良好。在我国受到广泛欢迎。
哈尔滨大白兔：简称哈白兔。是中国农科院哈尔滨兽医研究所经过10多年研究培养出来的大型皮肉兼用兔。繁殖力高，生长快，耐粗食，适应性强，遗传性稳定，能年产6－－7窝，平均产仔883只，45日体重可达1－－125公斤。成年兔体重一般在6公斤以上，最大可达8侔。

世界最大兔子品种
英国伍斯特市（Worcester）5岁兔子大流士（Darius）被世界吉尼斯纪录认定为世界上最大的兔子。它体长1.22米，体重达45斤，每天要吃12根胡萝卜和其他大量食物。
据美国媒体报道，英国伍斯特市（Worcester）5岁兔子大流士（Darius）已经被吉尼斯世界纪录认定为世界上最大的兔子，它体长1.22米，体重达45斤。每天要吃12根胡萝卜和其他大量食物，相当于每年吃掉4000美元（约合人民币24891元）。
大流士的主人安妮特·爱德华兹（AnnetteEdwards）说，大流士每年要吃掉4000根胡萝卜。她说：“大流士永远不愿停止吃东西。它很贪婪，我必须看着它。”
但胡萝卜并非大流士吃的唯一食物。爱德华兹说：“我让大流士尽可能多地吃它最喜欢的干草，但它总想要更多食物。我必须看好胡萝卜，它非常喜欢胡萝卜，特别是绿色顶部。大流士品格很好，因此当它试图偷吃更多食物时，我还不能生气。大流士几乎吃光了我家。”大流士（Darius）品种为大陆巨兔（ContinentalGiant），做过宠物店老板的安妮特·爱德华兹估计大流士还得再长上半年才算发育成熟。
过去几年间，大流士一直与另一只名为拉尔夫（Ralph）的兔子争夺世界上最大兔子头衔。但是由于它狂吃胡萝卜，大流士最终战胜了拉尔夫。