精酿啤酒多少度？

精酿啤酒的原麦汁浓度基本在12°P，酒精度≥5%vol

精酿啤酒里添加了很多的啤酒花，比一般的啤酒酒精度要高，味道也会比较苦，精酿啤酒一般都不会加添加剂，也不会加大米、玉米等其他的配料，用的都是传统酿酒方法，而且是手工制作，时间会耗得更多，相对普通的啤酒产量要少很多。

精酿啤酒最早由美国人提出，所以国内精酿啤酒的标准也是按照美国酿造商协会的标准进行参考：

1、这种啤酒主要用于商业领域。95.39万吨是其产量的警戒线，意味着每年不能生产超过这个数的量。

2、对于生产精酿啤酒的公司来说，精酿酿造者要占据大部分公司的股权，至少要有75%的份额。

3、为了保证精酿啤酒味道的纯正，生产啤酒应按照传统的工艺流程来进行，当然原料方面，也应该采用能酿出最正宗的精酿酒的原料。