厚鱼胶一般是母鳔，薄地一般是公鳔。
鱼胶地好坏并不能以厚薄来衡量。
薄地较好，还薄地鱼胶比较有韧性，煮起来不容易熔化，要知道，好地鱼胶煮起来汤水是非常清地，还不会熔化，有地还会呈螺旋状呢。。鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼地。
因为新西兰人不怎么吃海参
便宜都不吃别说还卖贵的了
物种是一样的 营养价值差别不会很多~
而且国内的都是养殖的
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日期:2023-08-16
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