新西兰烘焙用什么奶粉最适合？六种奶粉推荐

1. 全脂奶粉

全脂奶粉是烘焙中最常用的一种奶粉，它具有浓郁的奶香味和丰富的乳脂肪含量，能够让烘焙食品更加醇厚且口感顺滑。在烘焙过程中，可以根据食谱要求选择不同脂肪含量的全脂奶粉。

2. 脱脂奶粉

脱脂奶粉是一种去除了乳脂肪的奶粉，相比全脂奶粉，它的脂肪含量更低。如果你追求低脂食品或者需要烘焙出更加清爽的口感，脱脂奶粉是一个不错的选择。

3. 低糖奶粉

针对那些追求低糖烘焙食品的消费者，市场上也有专门生产的低糖奶粉。低糖奶粉在烘焙中能够起到均衡甜度的作用，保持食品的口感，并降低糖分摄入。

4. 有机奶粉

有机奶粉是使用不含化学肥料和农药的有机饲料喂养的奶牛所产的奶粉。它不含任何人工添加剂和转基因成分，具有更加天然的口感和较高的营养价值，适合追求健康烘焙的人。

5. 羊奶粉

羊奶粉是由羊奶烘焙而成的奶粉，相比牛奶，羊奶含有更多的脂肪、蛋白质和维生素。羊奶粉在烘焙中能够赋予食品更加独特的口感和香气，适合一些特殊口味的烘焙食品。

6. 植物奶粉

对于一些素食主义者或者对乳制品过敏的人来说，植物奶粉是一个很好的替代品。常见的植物奶粉包括豆奶粉、椰奶粉、杏仁奶粉等，它们在烘焙中可以起到类似奶粉的作用。

总的来说，新西兰的奶粉质量普遍较高，因此在烘焙中选择新西兰奶粉是一个不错的选择。根据不同的需求和口味，可以选择不同类型的奶粉进行烘焙。