去骨羊腿肉怎么做好吃？

做法:

羊腿肉 200克 、 盐 两茶匙 、 鸡精 一茶匙 、 干辣椒 10个 、 花椒 20粒 、 洋葱 半个 、 绿辣椒 一个 、 蒜香粉 10克 、 芝麻 适量 、 糖 一茶匙 、 料酒 一茶匙 、 淀粉 二茶匙

烹饪步骤

步骤1/12

羊腿肉洗净，剔去筋膜，切小块备用

步骤3/12

羊肉加入少量盐，料酒，蒜香粉，淀粉腌制

步骤4/12

腌制大约20分钟左右入味

步骤5/12

青红椒切小块备用

步骤6/12

干辣椒，花椒切段备用

步骤7/12

炸制之前，将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。

步骤8/12

油烧热后转小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用

步骤9/12

炸好的羊肉

步骤10/12

锅内留少许底油，爆香辣椒和花椒

步骤11/13

下入青红椒和洋葱继续煸炒。

最后一步

最后放入炸好的羊肉，加入适量盐和鸡精，糖翻炒均匀后出锅摆盘即可