鲍鱼怎么炒好吃又嫩？

一、鲍鱼怎么炒好吃又嫩？

鲜鲍鱼制净，用高压锅加入适量的高汤上气，压制3一5分钟左右，开盖继续烧制3分钟左右，这样烧出来的鲍鱼，开口软糯香嫩可口。

二、鲍鱼怎么炒好吃又入味？

鱿鱼清理好洗干净，青椒红椒去籽洗干净，鱿鱼切好后，鱿鱼须一根根切开。青椒红椒切段，葱切段，姜蒜拍碎，水煮开后，放下鱿鱼，20秒捞起鱿鱼，下油把姜蒜爆香后，加入青椒红椒一起翻炒，接着放入鱿鱼，加入适量淀粉水，酱油，盐，烧至汤汁浓稠，烧至汤汁浓稠之后撒上葱花，关火，完成。

三、清蒸小鲍鱼怎么炒好吃？

用料：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油

做法：

1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

四、鲍鱼炒什么好吃啊？

1、莴笋和胡萝卜洗净，切成菱形片状。

2、红椒去蒂，去籽，切成菱形片状。

3、用刷子刷掉鲍鱼表面的黑膜，冲洗干净。用勺子挖出鲍鱼肉，摘除鲍鱼牙齿和内脏，用清水清洗干净。

4、用厨房纸巾吸干鲍鱼表面的水分，用刀把鲍鱼片成薄片。

5、锅内倒水，水开后倒入莴笋片和胡萝卜片焯水。等莴笋片基本上熟后，倒入红椒片，焯水5秒钟。

6、最后倒入鲍鱼片，给它推散开，等鲍鱼片变色后，即可将锅中的食材都捞出来。

7、放入冰水中投凉。

8、烧干锅内的水分，加一点油，倒入三分之一的香油，放入姜末和蒜末爆香。

9、加入小半碗清水，适量的盐、白胡椒碎和鸡精调味，搅拌均匀。

10、下焯过水的鲍鱼片、莴笋片、胡萝卜片、红椒片，快速翻炒均匀。

11、淋入适量的水淀粉勾薄芡，即可出锅。这道爆炒鲍鱼片就做好了 ，吃起来口感非常的棒，脆嫩爽口，一点腥味都没有，清爽还不油腻。

五、鲍鱼炒韭菜好吃吗？

鲍鱼炒韭菜 美味度: 鲍鱼炒韭菜做法是非常简单的,很多人都特别喜欢吃。鲍鱼中含有丰富的微量元素。

六、鲍鱼干炒什么好吃？

鲍鱼干搭配以下食材可以制作出美味佳肴：1. 蔬菜类：如青豆、银耳、西兰花、胡萝卜等，可以增加口感和色彩。2. 菌类：如香菇、鲍鱼菇、金针菇等，能够提升鲍鱼干的香气和口感。3. 肉类：如鸡肉、虾仁、猪肉片等，可以增加蛋白质的含量，并搭配不同的调料增添风味。4. 豆类：如豆腐皮、黄豆芽等，能够与鲍鱼干搭配，营养丰富。5. 蛋类：如鸡蛋、皮蛋、咸蛋等，可以与鲍鱼干一起炒制，口感更加丰富。因此，根据个人口味和喜好，可以将鲍鱼干与各种蔬菜、菌类、肉类、豆类或蛋类搭配炒制，制作出丰富多样的美食。

七、鲍鱼炒冬瓜怎么做好吃？

1. 先把鲍鱼 用水 浸3天3夜

期间 一天换三次水  深圳天气炎热 放入冰箱

2.第四天取出鲍鱼 冲洗沥水 备用

3.瑶柱用温水泡软  洗净备用

4.锅里倒油 蒜 姜 炒香 倒入鲍鱼，翻炒

5.再把瑶柱弄散后 加入鲍鱼一起翻炒

6.加少许 盐 生抽 糖 蚝油

7.再加入少许料酒 翻炒后 加水盖过鲍鱼

8.水滚之后 倒入高压锅 焖40分钟

9.加入冬瓜 再焖10分钟

10.开盖 鲍鱼汁 生粉 酱油 鸡精 打欠

八、干鲍鱼怎么炒好吃家常做法？

1/4 蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm那么厚

2/4 热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香

3/4 下鲍鱼片，炒一会儿，下红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起来就熄火，盛盘子里备用

4/4 热锅，加油，下西芹，大火炒比较清脆，放点盐，待西芹差不多熟了就倒入刚才炒好的鲍鱼片，大火炒一会儿，根据个人喜好可以勾芡下，然后就可以出锅了

九、新西兰豆角怎么炒的好吃？

材料：五花肉500克，新西兰豆角500克，适量的植物油，盐6克，葱1个，姜1个，大蒜2瓣，糖1汤匙，胡椒粉10个，2个八角茴香，2汤匙红烧酱油，料酒1汤匙

1.将新西兰豆角洗净，将较长的豆切成两半，切成五花肉。

2.将水倒入锅中，在冷水中将五花肉烧开，将水烧开，去掉泡沫，取出五花肉放在一旁。

3.将油加到锅中加热，加入白糖并炸成颜色，等到白糖变色，再加入五花肉和炸成糖的颜色，再加入洋葱，姜，大蒜，胡椒粉，八角和炒至香。

4.加热水，在面条中加更多的水，加酱油，料酒，高火煮开，转小火煮40-50分钟。

5.时间到时，将炖的五花肉取出，再次往锅中加油，加入豆角，然后翻炒直至豆角变成深绿色。

6.最后将五花肉和汤倒入锅中，再加入适量食盐，然后将豆角彻底炖熟后即可出锅装盘完成啦。

十、韭菜炒鲍鱼怎么做好吃？

主料 韭菜 ：适量 辅料 盐 ：适量 具体步骤 第一步 鲍鱼去壳、去内脏和牙，清水冲洗干净 第二步 清洗好的鲍鱼和姜片一起放入开水中略煮2分钟，然后捞出过凉水切片。

第三步 韭菜切段。

第四步 锅中加少许油，油热放入切好的鲍鱼片加料酒翻炒， 第五步 2分钟后放韭菜，然后加生抽、盐、糖，继续翻炒到韭菜熟就可以出锅了。