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哪个牌子的菜刀好用?

来源:www.ilsnzorg.com   时间:2023-07-28 23:03   点击:142  编辑:admin   手机版

菜刀不是什么高科技产品,因此中外品牌的质量差距并不大。大品牌,意味着大概率不会偷工减料,因此,品牌只是购买时的一个因素。实际上,传说中的大品牌,也有不少烂货,就是欺负消费者不懂。以下就是我推荐的五款菜刀。

一.拜格菜刀

价格:9.8+

这种切片菜刀一般都是用40Cr13马氏体不锈钢材质。硬度虽然低了点,但是正常情况下一个月磨一次穗袭刀就可以。至于品牌,无所谓了。

推荐理由:如果想搬家带走接着用,而且追求更好的质量,可以选择京东京造(京东自有品牌)的切片刀,用的是30Cr13马氏体不锈钢,看材质不如上边那款10块钱的,但是由于采用了高温淬火工艺,提高了硬度、韧性和抗腐蚀性,所以刀口并不容易钝口。另外采用进口乌檀木作为手柄,水磨开刃,刀面磨砂拉丝工艺(食材不易粘),现在买还送水果刀、瓜刨、厨房剪、可吸附开瓶器各一个,也挺划算的。

二.京造 家用菜刀

价格:14+

现在的京东京造有很多性价比很高的产品,价格实惠的同时,又因为找的是一二线的行业品牌方代工生产,所以很值得购买。

推荐理由:砍骨刀一般用的也是40Cr13这种钢材,不需要太高的硬度,只要韧性好就好用。正确使用的话,砍骨刀基本上属于用不坏的那种,没必要选择大品牌,随便一款都能用上一二十年。砍骨刀的造型有很多种,这款看起来就挺霸气侧漏,不过别被它的外观欺骗了,其实它只有281克,还没有一些切片刀重。

三.文武刀猜配兄

价格:49+

前切后斩,同样的低碳钢材质,但是也因为硬度低、韧性较好,拿来剁鸡骨头、拍黄瓜都挺好使。就是磨刀需要稍微注意一点。

推荐理由:这把刀的样式,加上325克的重量,就知道属于偏重于砍的那种,可以替代上边的那款砍骨刀,平时切菜的话就不要买它了。如果平时要砍排骨、大骨,建议加点钱,买一把重一点的。

四.邓家刀·砍骨刀 TM-1013

价格:58+

一把好的砍骨刀本身必须要有一定的重量,这把邓家砍骨刀重一斤二两四钱(实际重量:约620克),砍骨时,可以借助刀本身的重量,轻松砍断猪大骨。

推荐理由:钢材选用的是50Cr13马氏体不锈钢,硬度高,防腐蚀、易清洗,性价比很高。如果嫌邓家·砍骨刀太重,也可以选择这把京东京造,重八两二钱六毫(净重:413克),价格贵了一点点,但是刀身材质也更好,用的是德国进口的50Cr15MoV钢材,V型开刃,刀口比较锋利,甚至拿来切菜也可以。考虑到现在一般家庭很少砍猪大骨,实用性比邓家卖物砍骨刀还要好一些。

五.邓家刀·黑旋风切片刀TM-9050

价格:69+

这个价位的切片刀一般采用夹钢工艺,可以兼顾硬度和耐用性。但是大部分国产品牌用料都是5铬钢、8铬钢——我推荐的,肯定是钢材质量更好、价格更低的型号!

推荐理由:邓家刀的这把“黑旋风切片刀”,被很多人称之为“知乎神刀”、“百元内性价比最高的菜刀,没有之一”。它的刀刃部分是9铬15钼钒钢(90Cr15moV),硬度可以达到58HRC,刀体外层以硬度较低的1铬钢和2铬钢包裹,使刀身具备一定的韧性,刀口是15°开刃,锋利度不错。

以上就是我推荐的五款菜刀,都是网络上的兄弟们一起做饭的经验啊,希望对你有所帮助。

菜刀哪个牌子好 菜刀十大品牌

菜刀是厨房用具中不可缺少的一部分,若厨房没有菜刀也不便于煮饭操作,当然对于大厨来说有一个好用的菜刀也是非常重要的,那么菜刀哪个牌子的好呢?下面九正家居网给大家分享菜刀十大品牌。

菜刀十大品牌之十八子

阳江十八子集团有限公司,刀具十大品牌,国家重点高新技术企业,广东省著名商标,广东省名牌产品,国家商务部重点培育和发展的出口名牌,广东省优秀高新技术企业,广东省优秀民营科技企业,广东省知识产权优势企业。

菜刀十大品牌之Zwilling双立人

上海双立人亨克斯有限公司,始创于1731年德国,历史上最古老的商标之一,全球刀具、锅具最高标准的象征,美甲行业领先品牌,大型跨国公司。

菜刀十大品牌之张小泉

杭州张小泉实业发展有限公司,始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护,国内制剪行业龙头企业。

菜刀十大品牌之王麻子

北京栎昌王麻子工贸有限公司,刀具十大品牌,始于1651年,中华老字号,国家级非物质文化遗产,中国传统刀剪业代表企业,国家轻工产品最高质量奖银质奖,全国刀具优秀供应商,致力于刀具生产和销售专业厂家。

菜刀十大品牌之苏泊尔SUPOR

浙江苏泊尔股份有限公司,苏泊尔SUPOR,电压力锅十大品牌,十大小家电品牌,中国厨房小家电领先品牌,中国最大的炊具研发制造商之一,中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者,国内炊具行业首家上市公司。

菜刀十大品牌之爱仕达ASD

浙江爱仕达电器股份有限公司,无烟锅十大品牌,高败族备压锅十大品牌,十大餐具品牌,目前中国最大的厨具生产基地之一,现代化高新技术企业,不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。

菜刀十大品牌之永德利

菜刀十大品牌之巧媳妇

阳江市巧媳妇厨业有限公司,刀具十大品牌,广东省著名商标,广东名牌,国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的品牌之一,高新技术企业,集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。

菜刀十大品牌之KYOCERA京瓷

京瓷株式会社,京瓷(中国)商贸有限公司,KYOCERA京瓷,陶瓷刀具-数控刀具十大品牌,太阳能电池十大品牌,始创于1959年日本,世界500强企业,陶瓷刀具行业领先品牌,知名的大型跨国生产企业。

菜刀十大品牌之银鹰i

广东银鹰实业集团有限公司,刀具十大品牌,知名(著名)餐具品牌,广东省著名商标,广东名牌,高新技术企业,全国乡镇创名牌重点企业,专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。

厨房刀具什么牌子好

做好菜要有好功夫,好功夫脱离不开好的刀具。什么牌子的厨房刀具比较好呢? 1 十八子作 (始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司) 2 双立人Zwilling 始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司) 3 泉字牌 (始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,刀剪行业领导品牌,上海张小泉刀剪总店有限公司) 4 爱仕达ASD (始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司) 5 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司) 6 菲仕乐Fissler (始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制畅厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸穗唯易(上海)有限公司) 7 银鹰 (始创于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术察毁企业,十大刀具品牌,广东银鹰实业集团有限公司) 8 永光WIKO (始创于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌,广东永光刀剪集团有限公司) 9 盛达 (于1983,广东省著名商标,广东名牌,知名的刀具专业生产商,极具竞争力刀具品牌,广东盛达工业集团有限公司) 10 巧媳妇刀具 (广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌, 阳江市巧媳妇厨业有限公司) 来源中国品牌网 转载请注明出处

最好用最快的菜刀是什么牌子的

菜刀新的时候都很锋利、很快但是你会发现有很多不锈钢菜刀都存在的问题,就是用一段时间就钝了,而很不好磨,其实菜刀的锋利在于以下几点,你可以参考下:

1、材料:目前菜刀生产的主要材料大概有:2cr13、3cr13、4cr13、5cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、vg10等几种,它们的含碳量逐渐增加,起加工淬火后的硬度也随之增加,锋利度肯定是随着硬度增加而增加了,而其中含的稀有元素铬是防腐蚀的最重要元素,这里谈锋利度就不细谈了,有需要可以私聊我给你讲解下。

2、工艺:还有一个决定锋利的就是菜刀的加工工艺了,目前市面上加工工艺主要有两种,一种是冲胚冷轧,另一种是红热锻打称为锻打工艺。

①冲压:冷轧刀是指把钢材直接到轧机上冲轧成型称为一个刀型后,开口上把抛光制成成品刀,这种刀优点是外观好看机器成型量产速度快,缺点是刀不耐用,钝后不好磨,刀背和刀堂厚度基本无区别,导致磨刀磨不动。

②锻打:这个工艺是传统手工打铁制刀衍生为现在的机械加人工的产物,原来的锻打刀全是手工锻打,但是产量低外观太难看,虽然好用但是慢慢还是将被淘汰,所以现在衍生出来了人工加现代高科技机器制造,关键位置采用人工,其他地方采用机器,这种刀虽然外观比不上全机器的,但是它有:背厚、堂空、口薄,锋利、易磨的传统刀的特点,所以现在还是很受欢迎。

想要锋利度建议你去看看“邓家刀”,他们的刀主要是锻打菜刀,我用过还不错,其他还有“王麻子”等传统菜刀,冲压的不建议使用,但是也有几个大牌子“十八子作”、“巧媳妇”等,实在要用可以选择大牌子,最少有保障一点。

什么牌子的菜刀好 菜刀十大品牌排行榜

要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下:

1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时尚,为实用型。

2、冲胚工艺:这个是把钢材直接用机器冷轧成型,然后开刃制造成刀,因为机器成型所以外观比较好设计,产量大,但其缺点是用钝后不好磨,磨不快成废品机率大,这个主要是广东阳江这边的品牌如:十八子作、巧媳妇等都是非常有名的,

3、材料:目前菜刀的主流材料是:3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高,加工难度相对较大,菜刀就越锋利持久。

根据上面几个方面,慢慢去寻找好的牌子就行了

什么牌子的菜刀最锋利

牌子比较多,像国产的苏泊尔,巧媳妇,王麻子,张小泉,爱仕达等,欧美的双立人、WMF、三叉等,日本的旬、关孙六、YAXELL旗下的纹岚膳豪、高村作、腾次郎、具良治等。不过每一家的刀都分个三六九等,质量也是参差不齐,刀好不好用,首先得看个人习惯,有些人喜欢中式厨刀,有些人喜欢日本小菜切,有些人喜欢西式主厨刀,也有些人喜欢日式牛刀,三德刀也是一种不错的选择。就质量来讲,手工的好过流水线上出来的,夹钢或是包钢工艺的好过一体的。钢材也有很多种,一般来讲,进口钢材普遍好过国产钢材,日系钢材硬过德系钢材,像VG10、白纸、青纸等,硬度都在60以上,但韧性不好,质脆,易崩口,所以大多采用日系钢材作为刀刃的刀都需要使用夹钢或包钢工艺(菜刀大多是夹钢工艺),以提高刀身的韧性和降低成本,特点是可以磨得极其锋利,且由于硬度高,刀刃磨损慢,如果会使用的话,一般几个月都不需要磨刀。缺点是刀刃易崩口。德系钢材硬度也不错,普遍硬度56-58左右,大多为钼钒不锈钢,最具代表性的是1.4116,防腐蚀性好,易打理,缺点是硬度不够,刀刃易磨损,需要经常磨刀。当然还有一种新型钢材叫作粉末治金钢,以日系的SG2为代表,硬度高的同时韧性也不错,但是价格相当高昂。选用国产刀具的时候,最重要就是要看刀身和刀刃采用的钢材型号,好的钢才加上好的工艺才能出好刀。如果要挑选锋利的刀,最好的选择是芯钢采用日系钢材的刀,其中性价比的是VG10,俗称V金,然后白纸和青纸,最顶级是粉末治金钢。

哪个牌子的菜刀最好用 ??

菜刀好的就要买哪些刀具出名的了,阳江十八子作,双立人Zwilling,山特维克,三菱Mitsubishi,京瓷KYOCERA,山高Seco这些都很不错哦,在市场上有很高的知名度哦,买的人也很多的,我自己家用的是阳江十八子作的,很好用,用了快十年了呢,质量很不错哦,如果你要参考多些牌子的话可以参考下品牌十大网maigoo那最新一期的十大刀具品牌的。

什么牌子的菜刀好用?

金门菜刀。

1958年至1979年之间,中国人民 *** 使用榴弹和炮宣弹炮击金门;20年间有超过100万枚炮弹落在金门。炮击前期使用会爆炸的榴弹;后期则使用不会爆炸的炮宣弹,这两种炸弹是金门菜刀的主要用料。

炮战后,金合利钢刀店老板吴君乃蒐购岛内的废弃弹壳,将其用于锻造刀具。由于弹壳的钢铁质量极佳,以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用,刚中带韧的特性,即使切割硬物也不易变形,使金门菜刀在台湾岛内远近驰名。为防赝品混充,刀厂首创了开放现场指定炮弹制刀。

什么牌子的菜刀质量比较好?

我个人还是偏向于传统化手工刀具。现在的菜刀一般都是工厂化批量铸刀,虽然工厂化的菜刀生产速度快。因为传统刀具毕竟是工人千锤百炼而成的,物理密度比较大,不容易崩口。手感也要好一点。具体传统刀具品牌好像有几个,我以前听说铁匠世家的还行。用了之后感觉还好。希望能够帮到你

厨房用的菜刀什么品牌比较好?

不考虑价格选择

,这个就不解释了,地球人都知道!

性价比高的推荐国产品牌,

这两个品牌都不错。

希望对你有帮助!

哪个牌子的菜刀好?

我买了两把菜刀,一把切刀,一把砍刀,切刀切肉挺快。省力。砍刀斩猪蹄子一下都斩下去很省力。。我还以为会斩缺呢?j结果一看一点问题都没有,我觉得这个厨备锋菜刀不错,向大家推荐。我个人觉得只要刀用起来快,而且一直锋利,就行不管它是不是什么著名的品牌,我以前也用过双立人的刀,刀还不错,就是性价比不高。希望对你有帮助,望采纳!

在选择菜刀的时候,主要需要考虑刀刃材质、刀柄材质、刀刃锋利度、适合的使用场景等因素。以下是一些常见的好用的菜刀品牌:

1. 德国Wüsthof(威斯托夫):Wüsthof的菜刀采用高品质钢材制成,刀刃锋利度高,切割效果好。其刀柄设计符合人体工学,握持起来舒适稳定。

2. 日本宝田(HOCHO):宝田的菜刀采用日本传统的刃物制作技艺,刀刃锋利度高,使用寿命拆让长。其刀柄采用优质木材或者陶瓷材质,握持舒适。

3. 美国Wusthof(伍斯特):Wusthof的菜刀采用优质不锈钢,刀刃锋利度高,使用寿命长。其刀柄采用高品质塑料或者木材,握持舒适稳定。

4. 德国ZWILLING(双立人):ZWILLING的菜刀采用高品质钢材制成,刀刃锋利度高,使用寿猛御正命长。其刀柄采用优质塑料或者木材,握持舒适稳定。

5. 日本MAC:MAC的菜刀采用高品质钢材,刀刃锋利度高,使用寿命长。其刀柄采用优质木材或者塑料,握持舒适稳定。

以上是一些比较知名的菜刀枝悔品牌,它们的产品质量和性能都比较优秀,可以根据自己的需求和预算进行选择。

选择家用菜刀时,最好选择一些有口碑的品牌,如日本出名的三德、宝龙达、铃木、德化等品牌,或者国内知名的刀具品牌,如苏泊尔、福库、七圣等。这些品牌的菜刀质量都谨轿兄比较稳定,刀身锋利,使用寿命长,并且经过人们多年的帆戚使用验祥袭证。

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