麻薯粉怎么做成麻薯面包？

一、麻薯粉怎么做成麻薯面包？

食材：

麻薯预拌粉 200g 、 黑芝麻 10 g 、 全蛋液 80g 、 黄油 40g 、 纯净水 60g

方法：

首先将鸡蛋放大口器具中，并称重，我用的草鸡蛋，比较小，两个刚好80g。

加入纯净水。(凉水)

黄油隔水融化晾凉备用。

待晾凉的黄油倒入蛋液中。

用手动打蛋器打至出现小细泡泡，加入麻薯预拌粉，再加入黑芝麻。

用硅胶铲拌均匀，至无干粉。

将拌好的麻薯糊放入裱花袋，先装上圆的裱花嘴，不装也可以。(裱花袋最好使用橡胶的，面糊比较干，挤的时候需要用力，不然裱花袋容易破)

将麻薯糊挤入烤盘中，大小可以根据个人喜欢

将烤盘入预热好的东菱烤箱中层。(170度预热10分钟）

上下换170°烤20分钟。香喷喷的黑芝麻麻薯出炉啦！

二、麻薯面包怎么做？

1. 盐、糖、牛奶、玉米油烧热微微起泡。

2· 加入面粉迅速拌匀。

3· 关火加入木薯粉迅速搅拌至顺滑。

4· 分次加入两个鸡蛋均匀，面糊像旗一样挂在刮板上。

5· 面糊装入裱花袋挤在烤盘上。

6· 烤箱预热上下火170度烤25-28分钟，注意观察火色适当调整温度。千万一盘一盘烤，我两盘一起烤上盘没有鼓起来。

7· 成品太有品味了，失败的都吃了。

三、麻薯面包超简单怎么做？

用料 麻薯预拌粉 200克 黑芝麻 12克 黄油 40克 水 70克 奶粉 15克 糖 25克 全蛋液 40克 黑芝麻麻薯面包的做法 将所有材料放入面包机里揉半小时黑芝麻麻薯面包的做法 步骤1 然后搓成20克一个球！烤箱预热170度中层烤35分钟！即可！一定要趁热吃一个啊！哈哈黑芝麻麻薯面包的做法 步骤2 出炉后外脆内软，有嚼劲！

四、抹茶麻薯面包怎么做？

入烘培的坑也有一段时间了，作为一个喜爱面食的南方人，每天的早餐必不可少的就是面包了，今天教大家做一款抹茶麻薯面包。这可是我的最爱，面包放到第二天也不会干硬。（图片都是自己烘培时拍的）

首先准备面团的材料：

高筋面粉：245克

抹茶粉：10克

清水：130克

鸡蛋：1个，

细砂糖：25克

盐：3克

酵母：4克

黄油:20克

麻薯需要用到的材料：

糯米粉：70克

玉米淀粉：20克

牛奶：120克

细砂糖：20克

黄油：10克

内陷的材料：

核桃仁：60克

葡萄干：40克

蔓越莓：30克

第一步：将面团除黄油外的全部材料放进面包机内，开启揉面模式20分钟，然后加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜。如图，然后静置发酵至两倍大。

第二步：将麻薯的全部材料混合，上锅蒸熟，然后将蒸熟的麻薯加入黄油，揉均匀。

第三部，将发酵好的面团拿出来排气，均匀分成三等份，同时也将麻薯分成三等份，接下来就是做造型，把面团擀成长方形的片状，麻薯也擀成片状放在面团上，放入准备好的内陷，然后从上往下卷起。

第四步，把面包放在烤盘上，放进烤箱二次发酵至两倍大，然后面包表面撒上干面粉，然后用刀片割出花型，随便割自己喜欢的，然后上下火180度烤15分钟。即可出炉。

好吃的抹茶麻薯面包就做好啦。

这款面包口感松软清甜，不甜腻，又有嚼劲。非常好吃。是我最爱的一款麻薯欧包。大家一定要试一下。你不会后悔的。

分享一下做面包的技巧：

面包一定要揉出手套膜，这样面包的口感才会好。然后面包放烤箱第二次发酵的时候，可以在烤箱里放一温水保持面团的湿度。烘烤的过程中注意看面包的上色度，如果太深的话记得加盖锡纸。面包要等凉了在切，然后烤完的面包吃不完记得拿保鲜袋密封好。但是不要放冰箱冷藏，冷藏会使面包丧失水分，变得干硬。

好啦，今天就分享到这里的。我是美食奥利不奥，一位热爱美食的姑娘。欢迎大家多多交流。

五、手指麻薯和麻薯面包的区别？

区别一:体积不同。手指面包体积较小，而麻薯面包不论大小都比前者体积大。

区别二:使用原料不同。前者主要成分为麻薯粉，后者时而添加夹心等。

六、麻薯面包吃法？

可以蘸酸奶吃。

麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。

传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存。

七、麻薯面包早餐搭配？

每天早上起床都是活力满满的一天。俗话说得好，早餐要吃好。我认为与麻薯面包搭配的可以有豆浆 牛奶，鸡蛋。可以补充我们丰富的蛋白质使我们的一天都有活力。增强我们的抵抗力。使我们的营养均衡，搭配得当。所以有兴趣的宝宝们，可以明早尝试一下哦。

八、麻薯面包的做法？

第一步：在牛奶中加入切碎的黄油，开小火边搅拌边融化黄油，待黄油融化后，稍微晾一会儿，加入鸡蛋、抹茶粉并搅拌均匀；

第二步：将麻薯预拌粉过筛，筛入液体中后用刮刀压拌匀，再加入蔓越莓干搅拌均匀，分成15-20等份，静置20分钟备用；

第三步：等烤箱上下火200度预热后，转上下火180度，将面包生胚放入烤箱中层烤18分钟，再转上下火160度烤10分钟，再转上120下150度烤8分钟，最后焖10分钟

九、麻薯面包保存方法？

麻薯面包吃不完建议使用防菌盒装好放入冰箱保鲜层保存，避免受到细菌的污染。麻薯是可以放很长时间的，做麻薯的厂家现在基本都是用一种抗淀粉老化产品，这样的话能保存更久时间。

第一种，低温冷藏发酵。(扎袋封口限制发酵法） 

低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。

主要做法： 

① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） 

② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 

③ 绑好的面团可以扔到冰箱冷藏室，让它在低温的状态下慢慢发酵，之后的24小时到3天之内（如果袋子破了等意外出现或面包的封口工作做得不好，则要尽量在24小时内用掉。要注意的是，一个袋子中的面团最好不要装太多，尤其是袋子质量不够韧的情况下。因为面团会慢慢的发酵，体积会发大，所以袋子里要有足够的空间让它发大，大概第三天就会鼓鼓的。因为绑紧了袋口，面团涨大的空间有限，可以防止

第二种，将打好的面团冷冻保存 

如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻（记得袋子不能漏水哦）。

如果有时间，也可以早些安排，将冷冻室的面团取出放到冷藏室，任它发个大约12-24小时至面团两倍大时即可取出进行后续操作。（这样的面团在冷藏里可以放到三天不会坏） 

第三种、将整型好的面团冷冻保存 

既然面团可以打好进冷冻室，自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数面包来说，当天食用是最好的，时间的流逝会加速面包老化的程度，——尤其是做的不好的面包，最好出炉后不久就得快点消灭，不然时间再久些，就会更难吃。 

想吃到自己的手工放心面包又没有时间一次次的搅打面团？这个时候，将整型好的面包冷冻保存就再好用不过了，而且尤其适用于很多中式面包 。

所以可以趁哪天有时间，一次性打多几份面团，将整型好的面包按上面同样的方法扔进冷冻室保存，要吃的前一天取出移到冷藏室，任它发约12-24小时约2倍大（也看你冰箱的温度设置啦，温度若设地很低，需要的时间自然要长些）

早上起来，取出，放在室温下醒约20分钟，聪明如你，这个时候自然会打开烤箱预热然后再去洗把脸啦.20分钟后将面包从袋中取出，排入烤盘，入炉烘焙。

十、麻薯面包做法大全？

用料

麻薯粉 200克

盐 2克

牛奶 70克

鸡蛋 70克（常温）

黄油 40克

黑芝麻 5克

做法步骤

蛋液牛奶盐放在盆子里搅拌均匀，隔水加热或者直接放在锅里加热，温热就要立即拿出，不能太热，这是麻薯变大的主要关键步骤之一。

倒入麻薯粉搅拌均匀倒入软化好的黄油，是室温软化不是化成水

开始用手和面，会有点沾，没关系继续揉就

揉到完全融合

像撮衣服一样揉搓 揉成光滑的面团，不能揉搓的过度。

加入黑芝麻热揉到完全融合分了13等份，揉成小球。

提前预热烤箱5分钟，把烤盘放入烤箱上下火180度烤25分钟就好了！